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6/13 개성 찐로컬 여름별미, 개성편수라고 들어봤습네까?
- 센터 호남권 통일플러스센터
- 작성자김혜리
- 등록일2024-06-18
북한 개성에는 여름이 오면 먹는 별미가 있습니다.
바로 "개성편수"
들어보셨나요?
"편수"라는 뜻은 물 위에 올라간 조각을 의미합니다.
정월 명절에 먹는 개성의 전통 음식이랍니다.
이번, 호남권통일플러스센터에서 진행한
＜통일이 무르익는 쿠킹클래스＞７，８회차는
개성편수 만들기 입니다．
먹음직스러운 개성편수！
우리가 주로 먹는 송편모양이 아니죠？
개성편수는 북한에서 여름에
차가운 육수에 둥둥 띄워서 먹는다고 합니다．
손으로 정성스럽게 빚어야 합니다．
북한에서는 만두피부터가 네모 모양이라고 합니다．
일반 만두처럼 똑같이 만두피에 속을 채웁니다．
그리고 만두를 접는 모양을 네꼭지가 만나도록 해요．
모두 흥미롭게 개성편수 만드는 법을 배우고 있습니다．
맛있는 북한식 한 끼 식사！
＜통일이 무르익는 쿠킹클래스＞는 ７월까지 쭉 이어진답니다．
＾＾
자세한 사항은 홈페이지 내 프로그램을 참고하세요！
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