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북한도 생일날 미역국을 먹을까?

북한의 미역국이 궁금하다!!!!

북한도 생일날 미역국을 먹을까?

생일에 미역국 대신 국수나 돼지고기국을 즐겨 먹는다고 합니다.
생일이 여름이면 냉면, 겨울이면 온면!
돼지고기를 삶아 두부와 파를 넣고 끓인 돼지고기국은 맑고 담백하대요.
이외에도 송편, 감자만두, 감자전 등 고향 음식을 이웃과 나누며 축하합니다.

그렇다면 북한도 생일에 케이크를 먹을까요?!
북한에서는 서양식 케이크를 '똘뜨' 또는 '케키'라고 부른답니다.
*러시아어 ‘토르트'(생크림이나 과일로 장식한 빵)를 북한식으로 발음

예전에는 결혼식이나 환갑상
일부 잘사는 집들의 아이들 생일상에서나 '똘뜨'를 볼 수 있었는데,
요새 소학교 학생들 사이에서는 생일에 똘뜨를 준비해
친구들을 집에 불러 잔치하는 게 유행하고 있다고 합니다.

똘뜨 가격이 중국 돈
50위안에서 최대 200위안
(약 4만원)으로 준비하는 게 만만치 않다네요

북한의 미역국은 어떤 특징이?

북한에서는 미역국을 주로 새해(설날) 아침에
모든 일이 매끄럽고 순조롭게 풀리기를 기원하며 먹습니다.
새해 미역국을 끓일 때 미역이 짧아지면 수명이 짧아진다고 믿어,
미역에 칼을 대지 않고 손으로 찢어서 조리하는 풍습이 있습니다.

한편, 북한도 우리처럼 중요한 시험을 앞두고는 미역국을 안 먹는다는데요!
'시험에서 합격하지 못 하고 미끄러진다 = 낙제한다'에서 착안해
놀림조로 "미역국을 먹다 = 락제국 먹다"라는 표현이 있다고 합니다.

[함경북도 온성 미역국]
소고기 대신 돼지고기, 조개(대합)를 주로 사용하며
참기름 없이 마늘로만 맛을 내거나
삶은 고기를 건져 양념 후 고명으로 올리기도 하는 담백하고 개운한 맛
*미역국 양념장: 고춧가루 2큰술, 다진마늘 3큰술, 다진 파, 간장 8큰술

산모가 출산 후
미역국을 먹는 풍습은 남북한이 같답니다~

호통스 위클리 북한

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